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PRO・M 鍔付一体型包丁 筋引 240mm(両刃)
10,450円(税950円)
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PRO・M 鍔付一体型包丁 筋引 240mm(両刃)
10,450円(税950円)
ブレード モリブデン・ステンレス鋼
ハンドル 黒積層強化木

PRO・M ステンレス一体型包丁 筋引 240mm(両刃)

主にプロが使用する包丁。人間工学に基づいたデザインで、長時間の使用にも疲れにくい、丸みのある人に優しいフォルムです。刃からハンドルにかけて、流れる様なラインを生み出し、一体感のある形に仕上がっています。鍔とブレードが一体型になっており、水によるサビの心配がありません。

切れ味:日本刀の形状であるハマグリ

ハマグリ刃日本刀の形状であるハマグリ刀に仕上げています。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。


熱処理:サブゼロ処理

サブゼロ処理という焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により、高い硬度と靭性を与え「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。

安全:折れにくい

ブレードとハンドル、それぞれの機能に適した2種類の金属を特殊溶接により一体構造にしています。それによってブレードとハンドルのつぎ目は、衝撃に強く折れにくいため安全です。

清潔:鍔付一体型包丁

清潔 ステンレス一体型包丁高級感を感じさせる、黒積層強化木です。ブレードと口金の間に隙間が無く、水などが染み込みにくい造りになっています。さらに従来の包丁は、木柄の中に挟まれているハンドル内部の金属が、錆びたりボロボロになったりしましたが、PRO・Mは18-8ステンレスを使用しているので、ハンドル内部が錆びにくくなっています。

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